Ciambelline con le fragole frullate e mirtilli

Una ricetta a settimana Torno in azione in cucina con una ricetta dolce. La primavera sta risvegliando al mia voglia sopita di cucinare e le ciambelline con le fragole frullate e mirtilli rappresentano in pieno questa voglia di colore e di caldo dopo il lungo, piovoso ed alquanto "strano" inverno che ci ha accompagnato nei... Continue Reading →

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Torta gluten free con le fragole

Torta morbidissima e facilissima Mentre preparavo la torta gluten free con le fragole mi sono resa conto che la mia rubrica "Una ricetta a settimana" si è trasformata più che altro in "Una ricetta quando capita". Dovete sapere che la voglia di cucinare è letteralmente scappata negli ultimi mesi, tant'è che spesso, per pigrizia e per far... Continue Reading →

Biscotti all’avena per la colazione

Non ricordo se tra i vari "lamenti" sulla vita spagnola ho mai fatto cenno alla difficoltà di reperire biscotti. Salvo pagarli oro, ovviamente. La mia colazione è piuttosto abbondante, la vario durante l'anno in base alla stagione, posso avere periodi in cui mangio frutta, cereali e yogurt alternati ad altri in cui mi preparo degli... Continue Reading →

Brownies alle noci ma senza cottura

I Brownies alle noci senza cottura sono un'ottima idea per chi ha voglia di un dolcetto super goloso, senza dover accendere il forno. In questi giorni di calura estrema (come dicevo ieri c'erano 45 gradi ) ho abbandonato l'idea di cucinare. Ma come rimediare alla voglia di dolce? Sbirciando tra le mie fornitrici di ricette... Continue Reading →

Merenda fresca col budino black&white 

Il sole qui in Costa del Sol inizia a farsi sentire e fare una merenda fresca è quello che ci vuole per allietare i lunghi e caldi pomeriggi andalusi. Cerco sempre, nel limite del possibile, di dare ai bambini merende sane ed ora che arriva l'estate e la frutta abbonda ci sbizzarriamo con macedonie e... Continue Reading →

Un dolce per la festa della mamma

Torta mimosa alle fragole Ieri era la festa della mamma, quest'anno con tutte le cose che ho per la testa me lo stavo quasi per dimenticare, ma di solito mi piace farmi un piccolo pensiero da quando sono mamma anch'io, e siccome mi piace cucinare e soprattuto una festa non è tale senza un dolce,... Continue Reading →

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