Giorno 141 – Gazpacho o Salmorejo?

Piatti tipici andalusi che diventano una sana abitudine e creano anche una leggera dipendenza. E niente anche oggi ci sono ricascata. Anche oggi per pranzo un bel gazpacho. Questa torrida estate mi (ci) ha portato una sana dipendenza da gazpacho. Per chi non lo conoscesse, il gazpacho è una zuppa fredda assai rinfrescante a base... Continue Reading →

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Tortilla de patatas

Oggi propongo una delle tapas per eccellenza della tradizione spagnola, la Tortillas de patatas, ne ho assaggiata qualcuna da quando sono qui e devo dire anche questo piatto mi piace (strano vero???), quindi ho deciso di provare a replicarlo ed il risultato è stato ottimo. A Marbella e dintorni ci sono svariati posti in cui... Continue Reading →

Sangria a modo mio

Finalmente ha iniziato a fare un bel caldo, allora in questi giorni ho deciso di provare a fare la bevanda spagnola per eccellenza, dissetante e gustosa, la Sangria. Ho letto svariate versioni in internet, da quella che usa il vino bianco (tipica della regione della Catalogna), a quella coi frutti esotici, insomma si può fare... Continue Reading →

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